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1、水资源消耗问题
      餐饮酒店是水耗大户；据统计，我市餐饮酒店的水耗量约占全市总水耗量的10%，而且逐年
递增，节水问题主要涉及到的方面为；中水系统与节水器具的应用、污、油水的处理等。可以预计，随着我市水价的不断调整，节水将是餐饮酒店业刻不容缓所要解决的首要问题。

2、能源消耗问题
     餐饮酒店是能耗大户，其中空调系统（包括新风置换系统）的能耗约为60--65%，锅炉为20--30%左右，照明为10%左右。众所周知，我国的能源现况不容乐观。2010年我国石油的57%将依赖于进口。随着能源价格的不断上涨，能耗将成为餐饮饭店业的巨大成本包袱。

3、室内空气质量与公共卫生问题
     餐饮酒店的室内空气质量与公共卫生问题已引起社会的广泛关注，集中表现为室内的空气质量问题。据统计，人一生中就餐的时间约为3---5年。虽然就餐的单位时间较短，但所受到的污染伤害则是自然状态下的10倍以上。其次餐饮饭店的公共卫生现况也十分严峻。据卫生部03年全国法定报告传染病疫情信息显示；肝炎等27种传染病的发病率与02年相比上升了5.45%，死亡率上升了23.82%，上述疾病的传播与公共场所有着密切的关系。今年初出现的"军团菌"及"禽流感"事件就是给我们敲响的一次警钟，如果我们不能"防微杜渐"，及时地提出预防措施，其所带来的灾难将是不可估量的。

4、绿色食品问题
     由于市场上充斥着各种未经过国家认证的所谓"绿色食品"，这在某种程度上也影响了我市的餐饮酒店行业。据相关调查披露；如果我国食品污染的现况不能有效地控制，50年后将有部分人群寿命缩短、怪病高发、甚至失去生育能力。但要真正实现"绿色食品进餐桌"的目标，目前还受到价格因素的制约，所以用集约性采购的办法解决这个问题应是本次活动我们所要探讨的问题之一。

				我市餐饮酒店业所面临的绿色环保四大问题 1、水资源消耗问题餐饮酒店是水耗大户；据统计，我市餐饮酒店的水耗量约占全市总水耗量的10%，而且逐年递增，节水问题主要涉及到的方面为；中水系统与节水器具的应用、污、油水的处理等。可以预计，随着我市水价的不断调整，节水将是餐饮酒店业刻不容缓所要解决的首要问题。 2、能源消耗问题餐饮酒店是能耗大户，其中空调系统（包括新风置换系统）的能耗约为60--65%，锅炉为20--30%左右，照明为10%左右。众所周知，我国的能源现况不容乐观。2010年我国石油的57%将依赖于进口。随着能源价格的不断上涨，能耗将成为餐饮饭店业的巨大成本包袱。 3、室内空气质量与公共卫生问题餐饮酒店的室内空气质量与公共卫生问题已引起社会的广泛关注，集中表现为室内的空气质量问题。据统计，人一生中就餐的时间约为3---5年。虽然就餐的单位时间较短，但所受到的污染伤害则是自然状态下的10倍以上。其次餐饮饭店的公共卫生现况也十分严峻。据卫生部03年全国法定报告传染病疫情信息显示；肝炎等27种传染病的发病率与02年相比上升了5.45%，死亡率上升了23.82%，上述疾病的传播与公共场所有着密切的关系。今年初出现的"军团菌"及"禽流感"事件就是给我们敲响的一次警钟，如果我们不能"防微杜渐"，及时地提出预防措施，其所带来的灾难将是不可估量的。 4、绿色食品问题由于市场上充斥着各种未经过国家认证的所谓"绿色食品"，这在某种程度上也影响了我市的餐饮酒店行业。据相关调查披露；如果我国食品污染的现况不能有效地控制，50年后将有部分人群寿命缩短、怪病高发、甚至失去生育能力。但要真正实现"绿色食品进餐桌"的目标，目前还受到价格因素的制约，所以用集约性采购的办法解决这个问题应是本次活动我们所要探讨的问题之一。
	我市餐饮酒店业所面临的绿色环保四大问题

	对策与解决问题的办法

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	绿色认证市场大洗牌---咨询机构秣马厉兵畜势待发

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	企业获得绿色标识要的是什么？